Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae Powdwr Detholiad Luo Han Guo yn bowdr melyn ysgafn i drwyth brown. Mae'r blas yn hynod felys, mae ei felyster yn fwy na 240 gwaith melyster siwgr cansen ac mae'r melyster yn agos at siwgr gronynnog, gydag ôl-flas ychydig yn debyg i licris. Pwynt toddi glwcosid melys asid rosmarinig purdeb uchel yw 197 i 201 gradd. Yn hydawdd mewn dŵr ac ethanol.
Cynhwysion gweithredol
Mae'r ffrwyth yn cynnwys cydrannau melysu nad ydynt yn siwgr, yn bennaf glycosidau triterpene: Monk Fruit Extract glwcosid melys (mogroside) V a Ⅳ, mae melyster glucoside V 256-344 gwaith yn fwy na swcros (srcrose), a melyster glwcosid Ⅳ mae 126 gwaith yn fwy na swcros. Mae hefyd yn cynnwys llawer iawn o glwcos [6] a 14 y cant o ffrwctos. Mae hefyd yn cynnwys 26 o elfennau anorganig megis manganîs, haearn, nicel, seleniwm, tun, ïodin, molybdenwm, protein a fitamin C. Mae cnewyllyn hadau yn cynnwys 41.07 y cant o olew, gan gynnwys asidau brasterog: asid linoleic, asid oleic, asid palmitig, stearig asid, asid palmitoliec, asid myristic, asid laurig, a sesquiterpene. (asid laurig), asid decanoic.
Manylebau Cynnyrch
Mogrosides | Mogroside V | Lliw |
90 y cant | 30 y cant | Gwyn |
98 y cant | 35 y cant | Gwyn |
- | 40 y cant | Gwyn |
- | 45 y cant | Gwyn |
- | 50 y cant | Gwyn |
- | 98 y cant | Gwyn |
30 y cant | 10 y cant | Melyn |
80 y cant | 25 y cant | Melyn |
90 y cant | 30 y cant | Melyn |
98 y cant | 35 y cant | Melyn |
- | 40 y cant | Melyn |
Canolbwynt Sudd Brix 60 | Brown |
COA
dyfyniad ffrwythau mynach:
Swyddogaeth
Mae gan Monk Fruit hanes o ddefnydd meddyginiaethol yn Tsieina yn dyddio'n ôl 300 mlynedd. Mae meddygaeth Tsieineaidd traddodiadol yn ystyried ei fod yn cael yr effaith o wlychu'r ysgyfaint, lleddfu peswch, oeri'r gwaed a llithro'r coluddion, ac fe'i defnyddir i drin peswch sych gyda thân yr ysgyfaint, dolur gwddf a cholli llais, a rhwymedd â choluddyn sych. Ffarmacoleg fodern
Mae astudiaethau wedi canfod mai prif gydran dyfyniad Luo Han Guo yw glwcosid melys Luo Han Guo, sydd â gweithgareddau ffisiolegol megis hypoglycemia, gwrthocsidiol, hepatoprotective, gostwng lipidau, carthydd a gwrthlidiol.
1. Effaith hypoglycaemig
Mae melyster glwcosid melys Luo Han Guo yn isel iawn mewn calorïau ac nid yw'n codi siwgr gwaed y corff ar ôl ei fwyta, nodwedd sydd wedi cael llawer o sylw gan ymchwilwyr. Dangosodd y canlyniadau fod y gwahaniaeth mewn lefelau glwcos yn y gwaed cyn ac ar ôl ei fwyta yn fach iawn, sy'n dangos nad oedd trosi melysyddion yn glwcos yn y corff yn arwyddocaol.
2. Effaith gwrthocsidiol
Mae radicalau rhydd yn rhydd mewn organebau byw, ac mae eu perocsidiad lipid ysgogedig yn gysylltiedig yn agos â nifer o afiechydon. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, canfuwyd bod melysydd rosmarinig yn cael yr effaith o chwilota radicalau rhydd a perocsidiad gwrth-lipid. Dangosodd y canlyniadau y gallai glwcosid melys rooibos atal perocsidiad lipid mewn meinweoedd afu llygod mawr ac amddiffyn rhag difrod perocsidiol a achosir gan Fe2 plus a H2O ym meinweoedd yr afu, gan nodi y gallai glwcosid melys rooibos ysbeilio radicalau rhydd yn effeithiol.
3. effaith hepatoprotective
Dangoswyd effaith hepatoprotective glucoside melys Luo Han Guo trwy ddefnyddio llygod mawr a llygod fel pynciau arbrofol. Cafodd y llygod eu gavage unwaith y dydd am 7 diwrnod, ac 1 h ar ôl y gavage olaf, y grŵp gavage a'r grŵp model eu chwistrellu yn fewnperitoneally gyda 0.08 y cant CCl4 unwaith. Am 12 h ar ôl mowldio, casglwyd lefelau serwm o alanine aminotransferase (ALT) ac aspartate aminotransferase (AST) o lygod i arsylwi ar y newidiadau histopatholegol yn yr afu. Cafodd y llygod mawr eu mowldio â CCl4 am wyth wythnos i ffurfio model llygod mawr o anaf cronig i'r afu, ac effeithiau melysyddion rooibos ar weithgaredd serwm ALT ac AST, lefelau asid hyaluronig (HA), peptid amino-terminal math III cyn-colagen (PIIINP) a hydroxyproline (Hyp), a gwelwyd lefelau superoxide dismutase (SOD), glutathione (GSH-Px) a malondialdehyde (MDA) ym meinweoedd yr afu. Dangosodd y canlyniadau y gallai melysyddion asid rosmarinig leihau gweithgaredd ALT ac AST yn y serwm o lygod ag anaf acíwt i'r afu, a lleihau'n sylweddol raddfa newidiadau patholegol meinwe'r afu. Mewn llygod mawr ag anaf cronig i'r afu a achosir gan CCl4, gallai rooibos sweetoside leihau gweithgaredd ALT ac AST mewn serwm; lleihau cynnwys HA, PIIINP a HyP; cynyddu gweithgaredd SOD a GSH-Px mewn meinweoedd afu; a lleihau cynnwys MDA ym meinweoedd yr afu. Mae'n nodi bod glwcosid melys rooibos yn cael effaith amddiffynnol ar anaf acíwt i'r afu mewn llygod a achosir gan CCl4; mae ganddo effaith ataliol a gwellhaol ar anaf cronig i'r afu mewn llygod mawr a achosir gan CCl4, ac mae ganddo effaith ffibrosis gwrth-afu benodol.
4. Effeithiau hypolipidemig a cholli pwysau
Nid yw melyster glwcosid melys Luo Han Guo yn siwgr, a gall ei ddefnyddio fel melysydd leihau'r cymeriant o glwcos. Cyn belled â bod y cymeriant siwgr yn cael ei reoli, gall atal synthesis braster isgroenol a hyrwyddo metaboledd lipid, gan ddileu braster isgroenol a cholli pwysau. Rhannwyd y llygod mawr ar hap yn grŵp gwag, grŵp rheoli model a grŵp arbrofol, a chafodd y grŵp arbrofol ei ddefnyddio gyda melysydd asid rosmarinig, tra bod y grŵp gwag a'r grŵp rheoli model yn cael eu gosod â dŵr distyll am 28 d. Yn ystod bwydo, cofnodwyd pwysau corff a chymeriant bwyd y llygod mawr yn wythnosol, a mesurwyd hyd y corff ar ddiwedd yr arbrawf, cymerwyd braster y corff o'r abdomen a'i bwyso i gyfrifo'r gymhareb lipid / corff. Ar yr un pryd, casglwyd gwaed, gwahanwyd serwm a mesurwyd triglyseridau serwm a chyfanswm colesterol. Dangosodd y canlyniadau fod y grŵp prawf wedi colli 11.9 y cant o bwysau'r corff, 37.8 y cant o LDL-C, 38.9 y cant o triglyseridau serwm, 35.7 y cant o fraster y corff a 21.2 y cant o gyfanswm y colesterol o gymharu â'r grŵp rheoli, sy'n nodi bod melysyddion Luo Han Guo yn cael effeithiau gostwng lipidau a cholli pwysau sylweddol.
5. Gweithgareddau eraill
Adroddwyd yn y llenyddiaeth bod rooibos sweetoside yn atal antigen cynnar EBV a achosir gan yr hyrwyddwr tiwmor TPA a hefyd yn atal hepatocarcinogenesis trwy atal mynegiant genyn Cyp1a1; mewn model macrophage murine wedi'i actifadu gan lipopolysaccharid, mae rooibos sweetoside yn atal mynegiant protein a mRNA o synthase nitrig ocsid anwythadwy a cyclooxygenase-2 yn sylweddol gyda gweithgaredd gwrthlidiol; Cynyddodd rooibos Sweetoside ganran y lymffocytau positif asidig-asetad gwaed ymylol a'r gymhareb o gelloedd cylch rhoséd-benodol y ddueg, a chynyddodd y ffagocytosis a'r toreth o gelloedd T o macroffagau mewn llygod â imiwnedd cyclophosphamide, a gafodd effeithiau gwella imiwnedd.
Cais
Fel math newydd o felysydd calorïau isel, di-siwgr, mae Luo Han Guo Sweetener wedi cael ei ddefnyddio'n helaeth yn y diwydiannau bwyd, ychwanegion a maethlon yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Gellir ei ddefnyddio yn lle swcros rhannol neu gyflawn yn y diwydiant bwyd iechyd. Ar hyn o bryd, mae'r DU, Korea, Japan a Singapore i gyd yn caniatáu defnyddio melysyddion rooibos fel ychwanegion bwyd. Fel melysydd, gellir ei brosesu yn losin gwddf, diodydd swyddogaethol, suropau a thabledi byrlymus; fel ychwanegyn, gellir ei ychwanegu at yr hydoddiant o lysiau wedi'u piclo, a all leihau'n fawr faint o halen a ddefnyddir a chynhyrchu llysiau piclo creision ac adfywiol. Mae lliw y picls yn llachar ac yn ddeniadol.
Yn y DU, mae glwcosid melys rooibos yn aml yn cael ei gymysgu â dyfyniad kudzu i wneud diod solet siwgr isel, sy'n arogli'n ffres ar ôl bragu ac sydd â swyddogaethau iechyd megis lleddfu blinder, hyrwyddo treuliad a gostwng pwysedd gwaed; yn ogystal, mae startsh hydawdd yn cael ei gymysgu â glwcosid melys rooibos a'i brosesu'n giwbiau siwgr, a all addasu melyster coffi wedi'i fragu a lleihau cymeriant calorïau. Yn Tsieina, mae meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd yn aml yn defnyddio glwcosid melys Luo Han Guo fel meddyginiaeth lysieuol i wlychu'r ysgyfaint a stopio peswch, oeri'r gwaed a'r effaith garthydd. 21 ganrif, mae glwcosid melys Luo Han Guo hefyd wedi'i ddefnyddio'n helaeth yn niwydiant bwyd Tsieina, gan ei ychwanegu at candy meddal â starts yn gallu cynhyrchu candy gyda blas, blas a lliw da; gall ei ychwanegu at fisgedi wella strwythur a gwead bisgedi, cnoi iro heb sychder; ei ychwanegu at gynnyrch llaeth can Gellir ei ychwanegu at gynnyrch llaeth i hybu iechyd plant, cleifion a phobl is-iach.
Yn y blynyddoedd diwethaf, mae mwy o weithgareddau corfforol a chemegol prif gynhwysyn dyfyniad Luo Han Guo, Luo Han Guo melys glucoside, wedi'u cadarnhau. Gan ddefnyddio gweithgaredd ffisiolegol glwcosid melys Luo Han Guo, gallwn ddatblygu bwydydd ag effeithiau arbennig megis gwrth-diabetig, gwrth-heneiddio, gwrth-rwymedd, colli braster a gwrth-pydredd, a thrawsnewid cymhwysiad glwcosid melys Luo Han Guo o bwyd defnydd deuol traddodiadol i fwyd iechyd swyddogaethol newydd.
Tagiau poblogaidd: powdr echdynnu luo han guo, Tsieina, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, addasu, swmp, pris isel, pris gorau, ar werth